Courgettes Rondini – poulet basilic
gratinées
Ingrédients : (pour 2
personnes)
4 courgettes Rondini
1 courgette jaune
1 courgette normale
250g de poulet
8 petites patates
1 oignon rouge
Graines de sésame
Parmesan
Basilic
Citron vert
Miel
Marche à suivre :
Emincez le poulet en petit dés.
Assaisonez-le avec les épices de votre
choix. Videz les courgettes Rondini de leur chair – à l’aide d’une cuillère –
que vous incorporerez ensuite au poulet. Coupez quelques feuilles de basilic en
lamelle, puis ajoutez au mélange de poulet. Fourrez à présent les courgettes
Rondini avec la farce poulet/courgette. Saupoudrez le haut de parmesan.
Enfournez à 200 degré, hauteur du milieu, pendant environ 30 minutes. Les 5
dernières minutes, augmentez la chaleur sur le mode « grill ».
Coupez les patates en petits
morceaux que vous cuirez à la poêle. Laissez mijoter quelques minutes, puis
ajouter une moitié de courgette jaune et l’entier de la courgette verte aux
patates ainsi qu'un filet de miel. Une fois votre mélange doré, servez le tout. Ajoutez des graines de
sésame et des lamelles d’oignon rouge (vous pouvez aussi en rajouter lors de la
cuisson). Puis un filet de jus de citron vert au-dessus du plat.
Bon appétit !
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